Articles | Wisata Kuliner | 21 Apr 2015

Penasaran Dengan Gurame Saos Osing

Siang itu setelah saya dan mas Budi Osing sowan berkunjung ke salah satu seniman Banyuwangi pak Sayun yang berada di daerah Mangir kita lapar berat karena disamping sudah jam makan siang, obrolan seru kita juga menguras energy. Setelah kita pamitan kita putuskan makan siang karena saya tidak begitu paham maka saya pasrah akan pilihan mas Budi dan mas Budi sarankan kita makan di waroeng Kampoeng Alasmalang yang katanya kokinya juga icon kebo-keboan Alasmalang yang jaraknya nggak jauh dari Mangir.

Sesampai disana kita disambut ramah oleh mas Mamet koki sekaligus pemilik Waroeng Kampoeng Alasmalang, setelah ngobrol sebentar kita pesan makanan. Ada banyak menu makanan yang ditawarkan mulai aneka masakan gurame, aneka nasi goreng dll.

Tapi mas budi merekomendasikan Gurame Saos Osing ehmm… dari namanya ini sudah mengundang penasaran ada berbau bau Banyuwangi-nya...oke saya ikut pesan Gurame Saos Osing. Tidak begitu lama hidangan sudah siap dan tersaji, dari awal saya pikir paling seperti masakan gurame yang lain hanya namanya saja yang mengundang penasaran “saos osing”, setelah tersaji tampilannya cukup menggoda kuning walau tidak sekuning pesmol dan agak kental saosnya. Ada sereh, kemangi, hitam-hitam hampir mirip kluwak yang dipakai di rawon setelah saya tanya ternyata itu asam wadung, irisan bawang putih dan merah, cabe, dan tomat.

Saya mulai mencicipi saosnya dulu yang memang membuat saya penasaran dan ternyata setelah saya cicipi wowww… ini enak banget, saya coba kombinasikan dengan daging ikan gurame-nya dan ternyata benar kata mas Budi, ini masakan juara, dagingnya yang lembut terasa berasal dari ikan yang masih segar berpadu dengan saos osing yang lezat kaya akan rempah rempah ketemu dengan sereh, daun jeruk dan asam wadung yang bikin segar serta kemangi menambah aroma dan rasanya benar-benar juara.

Awalnya saya tidak mau mengkombinasikan dengan yang lain karena saya takut rasa yang sudah juara ini rusak tapi karena sudah disediakan tempe goreng dan masih hangat pula saya coba dan ternyata ngeblend rasanya masih juara ditambah tempe goreng berbumbu rasanya makin top.

 

Setelah ludes tak tersisa dan kenyang kita disuguhi minuman hangat yang ada serehnya juga, setelah saya sruput oh ternyata rasanya juga juara segarrr.. kombinasi jeruk, jahe dan serehnya ngeblend dan saling mendukung. Lidah saya hari ini bener bener termanjakan dan saya akan balik lagi untuk mencoba menu yang lain yang mungkin nggak kalah juara rasanya. (Kuncoro Budi)

Waroeng Kampoeng Koki Ndut
Jl. Genteng no. 6 Alasmalang. Singojuruh. Banyuwangi
(selatan perempatan patung kebo keboan alasmalang)

Gurame Saos Osing Rp 25.000,-
Wedang Rp. 5.000,-
Aneka Nasi Gorang Rp. 10.000,- 

TAGS:

LINKS: