Kearifan Lokal Indonesia Dicontoh Negara Asing
Pentingnya kearifan lokal bagi pelestarian warisan makanan tradisional Indonesia harus dijaga dan tetap dilestarikan. Pasalnya, hanya Indonesia yang memiliki pesona beragam dan kekayaan kuliner berlimpah.
Ibu dari semua kulineris Indonesia, Murdijati Gardjito mengatakan, pertama pola makan negara maju dan negara berkembang ternyata sama, yakni makin padat kegiatannya, makin sibuk dan makin tersisih. Kedua, bergesernya gaya hidup yang mengubah gaya hidup kuno menjadi gaya hidup modern. Serta, meningkatnya wanita yang bekerja cenderung untuk mengkonsumsi makanan praktis dan siap saji.
Kemudian ditambah dengan urbanisasi globalisasi dan perubahan gaya hidup menyebabkan kebutuhan baru yaitu berupa makan mewah yang tentu saja mahal, serta memiliki kalorinya tinggi yang belum tentu sesuai dengan kebutuhan tubuh individu. Berdasar penelitian ditemukan bahwa pola makan Asia Timur itu adalah pola makan dengan asupan gizi yang paling baik bagi kesehatan. Jadi, sejak kurun waktu 5 tahun yang lalu semua orang mulai melihat gaya makan ke timur.
Source : http://travel.kompas.com/
LINKS:
- Meja Tulis | Kursi Lesehan | Lemari Pakaian | Meja Belajar Anak
- Distributor Manjun Seaweed | Distributor Laverland Crunch | Distributor Tong Garden
- Lemari Besi Tahan Api | Lemari Besi Tahan Bongkar | Brangkas Jakarta | Lemari arsip
- Jual Snack Import | Supermarket murah di Jakarta | Toko Buah di PIK | Supermarket di PIK
- Wisata Kuliner | Kuliner Jakarta | Kuliner Bandung | Kuliner Purwokerto | Kuliner Jogja | Kuliner Yogyakarta | Kuliner Bogor | Tempat Makan Enak Di Jakarta |
- The Hairloft Salon Jakarta | Hairloft Jakarta | Hairloft Kelapa Gading | Salon di Kelapa Gading
- Informasi Keluarga | Parenting Indonesia | Informasi Ibu dan Anak